1. Pada awalnya ceker atau kaki ayam kurang begitu disukai untuk urusan kuliner, tapi ternyata setelah muncul soto ceker lamban laun masyarakat mulai menyukai. Di Jalan Perjuangan Bekasi ada warung soto ceker yang memang tak pernah sepi dari pengunjung. Ciri khasnya tulang ceker sudah dihancurkan, kuah yang sedap, dan daging ceker yang empuk, plus harga per porsi komplit dengan nasi sangat murah hanya Rp9.000,- saja.
2. Bisnis soto ceker merupakan peluang bisnis yang cukup menjanjikan, animo masyarakat untuk soto ceker ini semakin naik. Hanya diperlukan ketrampilan mengolah ceker plus kuah soto yang mantap disamping tempat usaha, bisa warung tenda atau tempat permanen. Bisnis soto ceker masih punya potensi yang besar karena semakin diterima dan diminati masyarakat. Siapa tertarik bisnis soto ceker kegemaran anak-anak ?
